في الآونة الأخيرة ، سمعنا كثيرًا باسم أوزليم وارين في وسائل الإعلام الأجنبية على وجه الخصوص. السيدة وارين ، وهي طاهية تركية تعيش في المملكة المتحدة ، لعبت دورًا رائعًا في الترويج للمطبخ التركي في جميع أنحاء العالم.
لقد كانت تنشر مدونة إعلامية تسمى "Özlem's Turkish Table" منذ فترة طويلة ، والتي أصبحت مصدرًا لا يقدر بثمن للمهتمين بالمطبخ التركي وكيفية إعداد العديد من الوصفات اللذيذة بشكل صحيح. علاوة على ذلك ، أصدرت السيدة الشيف أيضًا كتاب الطبخ الخاص بها عن المطبخ التركي والذي تقول إنه استغرق 10 سنوات في كتابته.
بالإشارة إلى كتابها ، تقول السيدة وارين إنه تكريم للمأكولات المتنوعة الرائعة لتركيا والاحتفال بجذورها التركية الجنوبية مع الوصفات الإقليمية المحلية من بلدتها ، أنطاكيا (أنطاكية) التي استضافت العديد من الثقافات المختلفة على مر العصور. كما تقول إنها تأمل في أن تأخذ الوصفات الواردة في كتابها القارئ في رحلة إلى تركيا - لتتعلم وتتذوق وتستمتع بأشهى الأطعمة في وطنها. تمت كتابة الكتاب لمشاركة "روح الدفء والمشاركة" للثقافة التركية كما عبرت عنها السيدة وارين.
الخبر السار لأصدقائنا الأجانب الذين يعيشون في تركيا هو أن أوزليم وارين من المقرر أن يكون في بودروم في أكتوبر لحضور العديد من دروس الطبخ وتجمعات الطهي.
وفي مقابلة مع وسائل الإعلام التركية قد قالت السيدة وارن أنها متحمس حقا للعودة الى بودروم معها الطبخ كتاب وأنها تتطلع إلى مناسبات خاصة أنها من المتوقع أن يحضر يوم 25 أكتوبر تشرين و26. تقول إنها تحب بودروم وسيكون من دواعي سرورها أن تدير بعض الأحداث المثيرة مع مجموعات رائعة في المدينة.
حقوق الصورة: فتحية تايمز
