تعتبر تركيا التي تتمتع بظروف جغرافية ومناخ مواتيين للغاية ، مع وفرة من الأراضي الصالحة للزراعة وموارد المياه ، واحدة من الدول الرائدة في العالم في مجال الزراعة والغذاء. توظف الصناعات الزراعية والغذائية حوالي 20٪ من السكان العاملين في الدولة ، ويشكلون 6.1٪ من الناتج المحلي الإجمالي للبلاد في عام 2016. وزادت المساهمة المالية للقطاع في الناتج المحلي الإجمالي بنسبة 40٪ بين عامي 2002 و 2016 ، لتصل إلى 52.3 مليار دولار أمريكي في 2016.
من ناحية أخرى ، تنتج تركيا وتصدر كمية كبيرة من المواد الغذائية العضوية. أفاد EIB (اتحاد مصدري المنتجات والفواكه المجففة في بحر إيجة) أن صادرات تركيا من المنتجات الغذائية العضوية في عام 2017 قد زادت بنسبة 17 في المائة لتصل إلى 87 مليون دولار أمريكي مقارنة بالعام السابق. استنادًا إلى البيانات التي قدمها بنك الاستثمار الأوروبي ، تقوم تركيا حاليًا بتسويق المنتجات الغذائية العضوية إلى 68 دولة.
يتضمن البيان الذي أدلى به بنك الاستثمار الأوروبي المعلومات التالية أيضًا:
"بلغت صادرات تركيا من المنتجات الغذائية العضوية في عام 2017 ما قيمته 87 مليون دولار أمريكي بزيادة قدرها 17 بالمائة. ومن حيث الكميات المباعة في نفس الفترة بلغت 21 ألف طن أي بزيادة قدرها 10 بالمائة. وكانت الأصناف الرائدة من حيث الكميات المصدرة بدون بذور. صادرات الزبيب والتين المجفف والمكسرات والمشمش المجفف. الصناعة العضوية التركية لديها هدف تصدير بقيمة 2.5 مليار دولار لعام 2023. "
من ناحية أخرى ، يشير الخبراء إلى أنه من المتوقع أن تكون أرقام الصادرات الفعلية للقطاع 5 أضعاف الكميات المسجلة ، بسبب عدم وجود ملصقات في بيانات التصدير لتحديد المنتجات العضوية المصدرة. بناءً على التقرير الذي قدمته IED ، احتلت ألمانيا المركز الأول في صادرات المنتجات العضوية ، تليها الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا.
من البيانات المهمة الأخرى المقدمة على المستوى العالمي أن سوق المنتجات العضوية في العالم قد نما بنسبة 500 في المائة خلال 15 عامًا.
