مقالات ما هو عيران وما هي الفوائد الصحية؟

ما هو عيران؟

قد تكون مفتونًا بمعرفة ما هو عيران لأنه انتشر في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة ليصبح مشروبًا مفضلاً. حسنًا ، كل شيء يبدأ في تركيا. يعتقد معظم الناس أن الشاي هو المشروب الوطني غير الكحولي لتركيا ، لكن مشروب عيران البسيط واللذيذ يخطف التاج. مشروب الصيف الشهير ، مزيج بسيط من اللبن والماء والملح ، يروي العطش بطرق لا يمكن لأي مشروب منعش آخر أن يفعلها. بالإضافة إلى كونه مخمورًا في البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط حيث يحمل أسماء مختلفة ، هناك ثلاثة أسباب بسيطة ولكنها مهمة تضمن شعبيته في تركيا ، حيث تُباع آلاف الكراتين يوميًا.

بالإضافة إلى اكتساب شعبية في روسيا والعديد من الدول الغربية ، فإن مشروب الشرق الأوسط سهل الصنع. على الرغم من التردد الأولي من قبل أي شخص لم يشربه من قبل ، إلا أن الطعم يريح الذوق بشكل مدهش. ومع ذلك ، فإن السمة الأكثر أهمية التي ساهمت في سمعتها المحترمة في الدول الغربية هي الكميات الهائلة من الفوائد الصحية لعيران ، وهو مشروب زبادي بسيط.

ست فوائد صحية لشرب عيران

1: يحتوي عيران على الماء ، لذا فهو يفي بالحصة الموصى بها وهي ثمانية أكواب من الماء يجب أن يشربها الإنسان كل يوم.

2: في يوم صيفي حار ، يتعرق الناس أكثر ويفقدون بذلك ملح الجسم الطبيعي الذي يحتاجه الجسم. شرب عيران يستبدل هذا ويشرح سبب حب الأتراك له خلال الصيف عندما يوفر راحة فورية.

3: عيران مليء بالعناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم. لذلك فهو يساعد على صحة العظام والأسنان. يشرب لاعبو كمال الأجسام ، الذين يحتاجون إلى كميات كبيرة من البروتين ، عيران بدلاً من خلطات البودرة المصنعة.

4: نظرًا لأنه لا يحتوي على سكريات وقليل الدهون ، فإن أخصائيو الحميات يحبون هذا المشروب ، وهو بديل ممتاز للمرطبات الأخرى المحملة بالسكر مثل Coca-Cola.

5: عيران ، بالإضافة إلى أنها تساعد على الهضم ، فهي تشفي من الإفراط في تناول الكحول.

6: تساعد بكتيريا الزبادي في علاج أمراض المعدة مثل الإمساك أو الإسهال ، لذلك يقوم الكثير من الآباء الأتراك بإعطاء أطفالهم عيران عندما يشكون من معدة مريضة. بشكل عام ، عند السؤال عما إذا كان عيران يتمتع بصحة جيدة ، فإن الإجابة هي نعم.

هل يوجد في عيران البروبيوتيك؟

بعض الناس يسألون هل عيران بروبيوتيك؟ جسمنا يحتوي على نوعين من البكتيريا: جيدة وسيئة. تندرج البروبيوتيك في الفئة الأولى ويمكن أن تعيش في الأمعاء والفم والجلد والرئتين والأمعاء. مهمتهم هي مساعدتنا على هضم الطعام ، ووقف البكتيريا السيئة ، وإنتاج الفيتامينات ، وتبطين أمعائنا ، وتفكيك وامتصاص الأدوية. إذا وجدت نفسك تعاني من مشاكل في أي من هذه المناطق ، فقد يكون عيران قادرًا على المساعدة لأن الزبادي يحتوي على البروبيوتيك الطبيعي.

سوسرلوك: موطن أفضل عيران في تركيا

على الرغم من بيع عيران بكميات كبيرة في جميع أنحاء تركيا ، إلا أن أفضل نسخة طبيعية محلية الصنع تأتي من بلدة سوسورلوك الغربية. اكتسبت المدينة الصغيرة وغير المعروفة نسبيًا لنفسها سمعة ممتازة لكونها ملك الصانعين ، وتبرز نسختها لسببين. الأول هو تحضيره لاستخدام مضخات الضغط العالي لفرض الاتساق من خلال صنبور ينتج سطحًا رغويًا. يقول السكان المحليون ، انتظر خمس دقائق قبل شربه ، وإذا اختفت الرغوة ، فهي مزيفة. إنهم يدينون بالزبادي الطبيعي منزوع الدسم المنتج من الحليب عالي الجودة ، مما يجعل سوسورلوك واحدة من أفضل المناطق في تركيا لتربية الماشية وإنتاج الحليب.

مناظرة عيران / راكي الكبرى

في حين أن عيران المغذية قد تبدو مزيجًا بسيطًا من المكونات التي لا تستحق الثناء ، فقد دفع الرئيس التركي رجب طيب أردوغان سمعته إلى دائرة الضوء بعد نقاش وطني. في عام 2013 ، صرح بحزم أن مشروب الراكي الكحولي ليس شراب الأمة لأن الأطفال نشأوا في عيران ، وهذا هو وجه تركيا بدلاً من ذلك. في عام 2015 ، فرضت وزارة الجمارك والتجارة غرامة على ماركة شاي كايكور المملوكة للدولة 220 ألف ليرة بعد أن أنتجت إعلانًا لمغني راب تركي معروف قال إن عيران يجعله يشعر بالنعاس. وقالوا إن الإعلان كان يهين عيران دون أساس سليم ، وانتقدوا الشركة لمحاولتها تقليل استهلاك المشروبات في جميع أنحاء تركيا. في حين أن عيران لم يطرح الشاي عن عرشه باعتباره المشروب الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في البلاد ، فقد اكتسب بالتأكيد موطئ قدم وأتباع مخلصين أقسموا بفوائده الصحية ومذاقه.

كيف تصنع عيران

على الرغم من أن عيران التي تشتريها من المتجر هي مرطبات جميلة ، إلا أن صنع عيران الكريمي أمر بسيط ، ويمكنك تغيير كميات المكونات لإنتاج المذاق المفضل لديك. في الخلاط ، ضعي وعاءًا من الزبادي العادي ، وبعض الماء ، وقليل من الملح ، واخفقيها لمدة 30 ثانية. الآن جاهز للشرب ، قدمه باردًا ولكن يمكنك أيضًا إضافة أوراق النعناع الطازجة ، كاملة أو مفرومة ، أو سكبه فوق مكعبات الثلج. أخيرًا ، إذا كان هناك أي بقايا ، قم بتخزينه في الثلاجة كما هو مبرد. نحن على يقين من أن الأذواق والنكهات المختلفة لهذا المشروب المصنوع من منتجات الألبان ستجعلك مدمن مخدرات. في الواقع ، عيران يطابق بسهولة العصير الشهير ومناسب لأي نباتي اللاكتوز.

اقرأ أيضا

المشروبات التركية الوطنية : الآن أنت تعرف ما هو عيران ، قد تميل إلى تجربة هذه المقالة تسرد بعض المشروبات الأخرى لتذوقها عند زيارتك هنا ، من الغازية والفواكه إلى المحلاة ، أفضل تقطير العطش في أيام الصيف ودفء الشتاء.

الطعام التركي التقليدي : عيران ممتاز عندما يكون مصحوبًا بأطعمة تقليدية مثل الكباب ، لكننا نوصي بتذوق الأطباق الإقليمية الأخرى التي تبرز في مجال المطبخ التركي. لذلك ، قمنا بإدراج أفضل عشرة أطعمة يجب تجربتها ، من وجبة الإفطار التركية التقليدية إلى أطعمة الشوارع أثناء التنقل والوجبات الشهية التي يحبها الأتراك.