BLOG Türkische Nationalgetränke, die Sie probieren sollten

Türkische Nationalgetränke

Machen Sie sich bereit für eine Überraschung, wenn Sie türkische Nationalgetränke probieren. Die lange Liste geht weit über stereotype Getränke wie Kaffee und Tee hinaus und umfasst erfrischende Getränke, von denen Sie noch nie gehört haben. Das Sprichwort lautet: "Wenn Sie in Rom sind, tun Sie es wie die Römer", wenden Sie dasselbe Prinzip auf die Türkei an, weil die kulturelle Vielfalt Ihren Urlaub bereichert. Mit den nationalen Getränken können Sie alles Türkische erleben. Von alkoholfrei über alkoholisch bis seltsam und bizarr, sagen wir, probieren Sie sie alle mindestens einmal aus.

Türkische alkoholfreie Getränke

Türkischer Tee: Das Nationalgetränk

Entgegen der landläufigen Meinung ist Tee und nicht Kaffee das Nationalgetränk der Türkei. Türken auf Türkisch Cay genannt, verbrauchen Türken im ganzen Land jeden Tag Gallonen. Die nationale Teefirma mit Sitz in Northwest Rize und Caykur produziert jeden Monat Tausende Tonnen. Beim Einkaufen bieten Verkäufer manchmal die touristische Apfelversion an, aber Türken trinken sie selten. Stattdessen mögen sie schwarzen Tee, der in tulpenförmigen Gläsern serviert und oft mit reichlich Zucker gesüßt wird. Lokale Teehäuser sind nur für Männer, aber Gärten für Frauen und Kinder.

Dunkler Kaffee

Zugegeben, nicht jeder Ausländer mag türkischen Kaffee. Ein landesweites Sprichwort besagt, dass Kaffee „schwarz wie die Hölle, stark wie der Tod und süß wie die Liebe“ sein sollte, und dies spiegelt genau die dicke körnige Textur wider, die in kleinen Tassen serviert wird. Viele Ausländer finden den starken und erdigen Geschmack zu viel, und zugegebenermaßen trinken Türken ihn nur gelegentlich. Zu den Spezialitäten gehört Menengic, hergestellt aus der Terebinth-Beere, einem Cousin der Pistazie, und der in keiner Weise mit dem koffeinhaltigen Ruf eines normalen Kaffees zu tun hat. Ein anderer ist Dibek. Fincandan Pisen wird speziell aus Zutaten hergestellt, die mit Mörser und Pistill gemahlen wurden. Es wird in einer Tasse und nicht in einem Topf gebraut. Ebenso bedeutet „Osmanli“ die Verwendung traditioneller osmanischer Methoden im Brauprozess. Daher ist Fincandan Pisen Osmanli Dibek Kahvesi in einigen südöstlichen Orten wie Gaziantep ein fester Favorit! Was für ein Schluck!

Ayran: Sommerfavorit

Am besten gekühlt serviert, ist das traditionelle Ayran ein Favorit von Kindern und Erwachsenen, das im Sommer wegen seines erfrischenden Geschmacks häufig konsumiert wird. Verpackte Marken aus Joghurt, Wasser und Salz werden in der ganzen Türkei verkauft, stoßen jedoch auf ein Dorfcafé, um die hausgemachte Version mit einer großen Schaumschicht zu probieren. Die Geschichte der Ayraner geht auf nomadische Türkenstämme und andere Kulturen zurück, die in arabischen Ländern vertreten sind. Einige Ausländer schrecken vor dem Gedanken zurück, es zu trinken, genießen es aber später, besonders wenn sie einen köstlichen Spender-Kebab essen. Türken sagen auch, dass Ayran Bauchschmerzen heilt, was beweist, dass die altmodischen Medikamente immer die besten sind.

Seltsame Zutaten von Salgam

Dieses Getränk überzeugt nicht viele Ausländer wegen der seltsamen Kombination von Zutaten. Eingelegte Karotten werden in Rübenwasser gesalzen und gewürzt, mit Rüben aromatisiert und mit gemahlenem Bulger fermentiert. Daher ist der Geschmack mäßig scharf und sauer. Traditionell aus den südöstlichen Städten Adana und Mersin stammend, gehören zu den gesundheitlichen Vorteilen eine hohe Konzentration an Vitamin C. Einige Türken mischen es mit Raki, um den Alkohol zu verdünnen, während andere sagen, dass es Kater heilt. Wenn Sie in Istanbul sind, ist die Galata-Brücke der beste Ort, um sie zu finden. Suchen Sie nach den schwimmenden Fischbooten. Neben dem Verkauf der traditionellen Fischbrötchen verkaufen sie auch Gläser Salgam, so dass Ihr Mittagessen sortiert ist.

Salep: Winter Favorit

Salep, hergestellt aus der Blume der Orchideengattung, ist ein heißes, dampfendes Getränk, das besonders im Winter beliebt ist, insbesondere in Istanbul, wo Straßenkarrenhändler es verkaufen. Aus den osmanischen Tagen in England im 18. Jahrhundert stammend, war es weit verbreitet und als Salep bekannt, bevor es zugunsten heißer Schokolade aus der Mode kam. Die Hauptzutat besteht aus heißer Milch und ist auch in fadenförmigem Kahramanmaras-Eis enthalten. Wenn Sie Ihre eigenen zu Hause machen möchten, suchen Sie nach Rezepten über türkische heiße Milch mit Zimt. Ein weiterer Winterwärmer ist Boza aus fermentierten Körnern.

Türkische alkoholische Getränke

Raki AKA Löwenmilch

Bekannt als das nationale alkoholische Getränk, ist Raki bemerkenswert ähnlich wie die griechische Version von Ouzo, was keine Überraschung ist, da beide Kulturen sich im Laufe der Geschichte eng miteinander verflechten. Wo Raki sich unterscheidet, ist die Zugabe von Wasser, das die klare Flüssigkeit in eine milchig weiße Farbe verwandelt, daher der Spitzname Löwenmilch. An der Ägäis und am Mittelmeer ziehen die Einheimischen es vor, Raki langsam zu schlürfen, während sie eine herzhafte Mahlzeit genießen. Dies schließt Kebabs oder Mezes ein, aber die meisten Türken bevorzugen frische Meeresfrüchte oder Fisch. Yeni Raki, hergestellt aus Rosinen und Trauben, wird seit 1944 hergestellt und ist die meistverkaufte Marke. Weitere Marken sind Tekirdag und Izmir. Langsam nippen, denn der Alkoholgehalt beträgt 40%!

Weiß- und Rotwein

Viele Menschen sind überrascht zu erfahren, dass die Türkei eine Weinindustrie hat, aber im ganzen Land gedeihen Weinberge in der Weinherstellung. Von aromatisierten, fruchtigen Versionen, die in Sirince verkauft werden, bis hin zu Pinot, prickelndem Chardonnay und Champagner können Sie alles probieren, obwohl die Vielfalt der Trauben Aromen hervorruft, die noch nie zuvor probiert wurden. Bleib dabei, um einen Wein zu finden, den du magst. Weine aus Bozcaada oder der Region Kappadokien sind ein sicherer Gewinn, da Weinberge seit Generationen produzieren. Zu den Marken dieser Orte gehört Turasan mit einem angesehenen Ruf für hervorragende Leistungen. Wenn Sie in Istanbul sind, besuchen Sie die Sensus-Weinboutique in der Region Galata, in der Weinproben angeboten werden, damit Sie das perfekte Glas für Ihre Palette finden.

Bier und Ale

Biertrinker fühlen sich in der Türkei wie zu Hause, und dies geht aus Untersuchungen hervor, die zeigen, dass es sich um das häufigste alkoholische Getränk handelt. Die führende Brauerei Efes produziert verschiedene Versionen, einschließlich Malz, aber der beliebteste Pilsen ist im ganzen Land weit verbreitet. Sie erobern auch den Markt, weil sie die Lizenz haben, Miller, Fosters und Becks zu brauen. Bierfans lieben Efes wegen ihrer Vielfalt, aber Tuborg ist ein fester Favorit auf dem zweiten Platz. Einige Leute sagen, Tuborg sei das Beste, weil es weniger gasförmig ist. Eine weitere aufstrebende Marke ist Bomonti. Es gibt es schon eine ganze Weile, aber es hat sich im letzten Jahrzehnt durchgesetzt, da immer mehr Trinker nach einzigartigen Bieren suchen.

Hinweis zu Spirituosen, destillierten Spirituosen und Aromen: Leider könnten Ausländer hier enttäuscht sein. Die Türkei stellt ihre Version von Getränken wie Wodka, Malt Whisky und Gin her, aber wir haben niemanden getroffen, der sie bewertet, insbesondere im Vergleich zu bekannten britischen Marken. Für alkoholische Getränke und Alkohol hat jeder, der eine Geschäftsidee sucht, die perfekte Öffnung.

Weiterführende Literatur

Traditionelles türkisches Essen: Es gibt nichts, was wir besser mögen, als Sommerabende zu trinken und gleichzeitig eine herzhafte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Während Ihres Aufenthalts empfehlen wir Ihnen, sich sowohl mit der Küche als auch mit Getränken zu befassen. In diesem Artikel werden die beliebtesten Gerichte als Ergänzung zu türkischen Nationalgetränken beschrieben. Weitere Artikel über die Türkei finden Sie in unserem Blog hier.