BLOG Seker Bayram: Das unvergessliche Zuckerfest der Türkei und Eid ul-Fitr

Seker Bayram aus der Türkei

Der Sugar Bayram-Feiertag, auch bekannt als Şeker Bayramı oder Eid al-Fitr, ist ein religiöser Feiertag, der in der Türkei am Ende des Ramadan, dem Fastenmonat im islamischen Kalender, jedes Jahr zu unterschiedlichen Zeiten gemäß dem Mondzyklus gefeiert wird. Dieser dreitägige Feiertag markiert das Ende der Fastenzeit.

Während der Sugar Bayram-Feiertage feiern Familien und Freunde mit traditionellen Feiertagsgerichten wie Baklava, Turkish Delight und anderen Süßigkeiten, daher der Name Şeker Bayramı, was auf Türkisch „Zuckerfest“ bedeutet. Muslime besuchen auch spezielle Eid-Gebete in der Moschee und geben den Armen und Bedürftigen die obligatorische Almosen, bekannt als Zakat al-Fitr. Es ist also Zeit zu feiern, Geschenke und Süßigkeiten auszutauschen und Familie und Freunde zu besuchen. Aber lassen Sie uns mehr herausfinden.

Über den Zuckerfeiertag in der Türkei und den Islam

Bedeutung von Seker Bayram in der türkischen Kultur

In der Türkei ermutigt der Feiertag Seker Bayram die Türken, köstliches Essen zu teilen und die Gesellschaft des anderen zu genießen. Darüber hinaus hat Seker Bayram eine immense kulturelle Bedeutung. Während Seker Bayram besuchen Türken Gräber, beten und erinnern sich an ihr Leben. Dieser Akt des Gedenkens stärkt die Bindungen zwischen Familienmitgliedern und ehrt und bewahrt die Erinnerung an die Vorfahren.

In der Türkei hat sich der Zuckerfeiertag im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt und umfasst verschiedene landestypische Bräuche. Dazu gehören das Überreichen von Geschenken und natürlich der Verzehr von leckeren Süßigkeiten und Leckereien. Der Begriff „Seker Bayram“ selbst leitet sich von den türkischen Wörtern „şeker“ ab, was „Zucker“ bedeutet, und „Bayram“, was „Fest“ oder „Fest“ bedeutet.

Ein wesentlicher Aspekt des Eid-Feiertags ist der Akt des Gebens. Es ist üblich, dass Kinder kleine Geldbeträge oder Geschenke von Ältesten erhalten. Am ersten Tag des Feiertags Seker Bayram danken spezielle Gebetsgottesdienste in der Moschee für ihre Kraft und Ausdauer während des Fastenmonats Ramadan. Nach dem Eid-Gebetsgottesdienst teilen sich Familien und Freunde festliche Mahlzeiten, oft mit süßen Leckereien und Desserts.

Im Kern feiern die dreitägigen Seker Bayram-Feiertage Familie, Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit. Die in dieser Zeit praktizierten Eid-Feiertagstraditionen dienen dazu, die Menschen näher zusammenzubringen. Die Liebe, Großzügigkeit und Dankbarkeit, die den Zuckerfeiertag durchdringen, stehen für tief verwurzelte Werte im Herzen der türkischen Kultur und des Islam. Auch älteren Erwachsenen wird beim Sugar Bayram großer Respekt entgegengebracht.

Ursprünge von Seker Bayram - Eid ul-Fitr

Seker Bayram hat Wurzeln im Islam und heißt Eid ul-Fitr, was übersetzt „Fest des Fastenbrechens“ bedeutet. Dieser denkwürdige Feiertag wird weltweit gefeiert. Die Ursprünge von Seker Bayram gehen auf den Propheten Muhammad zurück, der den Feiertag zum Gedenken an den erfolgreichen Abschluss des Fastens einführte.

Es ist eines der wichtigsten Feiertage im islamischen Kalender und wird drei Tage lang gefeiert. Während der Eid ul-Fitr-Feiertage versammeln sich Muslime am ersten Tag zum Eid-Festgebet am Morgen, tauschen Geschenke aus, tragen neue Kleidung und teilen traditionelle Mahlzeiten mit Familie und Freunden.

Das Datum der drei Festtage von Eid ul-Fitr variiert jährlich. Während Seker Bayram seinen Ursprung in der Türkei hat, feiern Muslime auf der ganzen Welt den Eid-Feiertag. Die mit Sugar Bayram verbundenen Feiertagsbräuche variieren leicht von Land zu Land. Dennoch bleiben die Themen Freude und Dankbarkeit dieselben. Von Indonesien bis in die Vereinigten Staaten ist der Zuckerfeiertag für Muslime da, um zusammenzukommen und den erfolgreichen Abschluss des Fastens zu feiern.

Verbindung zwischen Seker Bayram und Ramadan

Ramadan, der neunte Monat des islamischen Kalenders, ist der heiligste Monat für Muslime weltweit, wenn sie von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang fasten. Während dieser Zeit verzichten sie auf Nahrung, Wasser und andere körperliche Bedürfnisse. Fasten ist ein Mittel zur Selbstreinigung und zum Einfühlen in die weniger Glücklichen, die möglicherweise keinen Zugang zu Nahrung oder Wasser haben.

Muslime werden auch ermutigt, ihre Gebete und wohltätigen Taten während des Ramadan zu verstärken. Zusätzlich zu den fünf täglichen Gebeten verrichten Muslime abends nach dem täglichen Fastenbrechen ein zusätzliches Gebet namens Taraweeh. Beim Ramadan geht es um spirituelles Wachstum und Besinnung und er ist eine der fünf Säulen des Islam, die die Grundlage des muslimischen Lebens und seiner Praxis bilden.

Köstliche Zuckerfestlichkeiten in der Türkei

Kein Wunder also, dass während des dreitägigen Eid-Feiertags in der Türkei süße und zuckerhaltige Köstlichkeiten genossen werden sollen. Wenn Sie sich in die Supermärkte wagen, werden Sie riesige Auslagen mit Süßigkeiten und Pralinen zum Verkauf sehen. Aber natürlich machen manche Leute auch ihre eigenen. Aber welche sind die beliebtesten?

Gullac: Güllaç, hergestellt aus Schichten von Teigblättern namens "yalancı yufka". Ein Sirup auf Milchbasis wird typischerweise während des Bayram-Festes serviert. Um Güllaç herzustellen, werden die Yufka-Blätter in warmer Milch und Zucker eingeweicht und dann mit zerstoßenen Pistazien und/oder Walnüssen überzogen. Das Dessert wird dann einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank gekühlt, bis das Gebäck die Milchmischung aufgenommen hat und weich geworden ist. Zum Schluss wird der Güllaç traditionell mit Granatapfelkernen garniert und kalt serviert.

Bild von SAFRANBOLU BAKLAVASI (Karabük) - lezzetler.com

Türkisches Baklava: Türkisches Baklava aus Blätterteig wird mit Pistazien oder Walnüssen gefüllt und mit Zuckersirup oder Honig gesüßt. Mehrere Blätter werden aufeinander geschichtet, dazwischen gehackte Nüsse. Als nächstes wird das Baklava gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist, und Sirup aus kochendem Zucker und Wasser wird darüber gegossen, damit es in die Schichten von Gebäck und Nüssen einziehen kann.

Turkish Delight : Turkish Delight, auch bekannt als Lokum, ist ein süßes Konfekt, das seinen Ursprung in der Türkei hat und heute weltweit verbreitet ist. Zucker und Maisstärke werden mit Wasser gemischt und bei schwacher Hitze erhitzt, bis sich der Zucker auflöst und eindickt. Nach dem Abbinden wird die Turkish Delight in kleine Würfel geschnitten, mit mehr Maisstärke bestäubt, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben, und manchmal mit Puderzucker oder Kokosflocken überzogen. Das Ergebnis ist eine süße, zähe und aromatische Süßigkeit, die oft mit Tee oder Kaffee genossen wird.

Revani: Zur Herstellung von Revani wird das Grießmehl mit Zucker, Eiern und Joghurt oder Milch zu einem glatten Teig verrührt. Die Mischung wird dann in eine gefettete Auflaufform gegossen und im Ofen goldbraun gebacken. Während der Revani backt, wird der Sirup durch Kochen von Zucker und Wasser zubereitet. Zitronensaft wird für den Geschmack hinzugefügt. Diese wird mit gehackten Nüssen oder Kokosflocken übergossen.

Kunufe: Kunefe (auch Dinkel Künefe oder Kanafeh) ist ein beliebtes türkisches Dessert aus zerkleinertem Phyllo-Teig (Kadayif), gefüllt mit Käse, knusprig gebacken und dann in einem süßen Sirup mit Rosenwassergeschmack eingeweicht. Um Kunefe herzustellen, wird der zerkleinerte Phyllo-Teig mit geschmolzener Butter oder Öl vermischt und in eine Auflaufform gepresst. Auf die Phyllo-Teigschicht wird eine Schicht zerkrümelter Käse gelegt, und eine weitere Schicht zerkleinerter Teig wird hinzugefügt, um den Käse zu bedecken. Das Kunefe wird gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist. Der Sirup wird durch Kochen von Zucker, Wasser und Rosenwasser hergestellt. Dies wird sofort über das Dessert gegossen, das dann heiß mit Clotted Cream oder Eiscreme serviert wird.

Besuch der Türkei während der Eid-Feierlichkeiten

Ihr türkisches Festivalerlebnis hängt davon ab, wohin Sie gehen. In den Ferienorten an der türkischen Ägäis- und Mittelmeerküste geht das Leben in den Bars, Restaurants und Hotels wie gewohnt weiter. Wenn Sie nicht wissen, wonach Sie suchen müssen, erkennen Sie möglicherweise nicht einmal, dass es sich um Seker Bayram handelt. Wenn Sie jedoch als Expat in der Türkei leben oder enge türkische Freunde haben, die Muslime sind, wird der Sugar Bayram-Urlaub deutlicher.

Halten Sie eine Schüssel mit Süßigkeiten und etwas Zitronenwasser für die Kinder bereit, die an Ihre Tür klopfen werden. Erwarten Sie auch, dass Orte wie Banken und öffentliche Ämter drei Tage lang geschlossen werden. Wenn Sie Ihren türkischen Freunden und Nachbarn einen guten Zuckerurlaub wünschen möchten, sagen Sie Mübarek Olsun, was "Möge Ihr Fest gesegnet" bedeuten, oder der weltweit verwendete Begriff ist auch Eid Mubarak, was gesegnetes Eid-Fest bedeutet.

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