BLOG Leitfaden für beliebte türkische Weine für den Weinkenner

Leitfaden für beliebte türkische Weine

Während die lange Liste beliebter türkischer Weine den Weltmarkt vielleicht nicht so dominiert wie die französische Version, wird jeder Weinkenner dennoch seine Freude daran haben, sein Lieblingsgetränk zu probieren. Wenn es um Alkohol geht, wird die Türkei oft mit Raki in Verbindung gebracht, der aus zweifach destillierten Trauben mit 40 bis 50 % Alkoholvolumen hergestellt wird. Doch diejenigen, die die Türkei gut kennen, werden bezeugen, dass ihre Weinproduktion mehr Bewunderung verdient. Die lange Liste der Weinregionen und türkischen Weingüter ist stolz. Vom Osten bis zur ägäischen Küstenzone erfreuen die besten Weine der Türkei jeden Gaumen. Hier ist also, was Sie über die Weinwelt der modernen Türkei wissen sollten.

Leitfaden für beliebte türkische Weine

1: Geschichte der türkischen Weine

Die reiche Geschichte der Türkei zeigt die Weinproduktion und den traditionellen Weinbau, die 7000 Jahre bis in die Antike zurückreichen. Da sich die hethitische und die römische Kultur auf Wein spezialisiert haben, gehen viele davon aus, dass Wein während der muslimischen Herrschaft des Osmanischen Reiches verboten war. Doch die nicht-muslimischen Gemeinschaften, wie die Griechen, produzierten weiterhin Wein. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren die Exporte höher als heute. Aber während des türkischen Unabhängigkeitskrieges und in den Jahren nach der Gründung der türkischen Republik wurden die gesamte Produktion und der Verkauf verboten, bis Mustafa Kemal Atatürk 1925 ein Weingut gründete.

2: Die Weinproduktion der Türkei in der heutigen Zeit

Viele Menschen sind überrascht zu erfahren, dass die Türkei einer der größten Traubenproduzenten der Welt ist. Allerdings wird nur ein winziger Prozentsatz für die Weinherstellung verwendet, der Rest sind Tafeltrauben. Daher beträgt der jährliche Export der türkischen Wirtschaft in andere Länder nur etwa 10 Millionen USD. Vergleichen Sie dies mit Frankreich, das jährlich etwa 10 Milliarden USD exportiert, und es ist leicht zu verstehen, warum die Türkei keinen weltweiten Ruf für Wein hat. Obwohl liberalere Türken Alkohol trinken, trinken viele stattdessen lieber Alkohol wie Bier oder Raki. Dies bietet jedoch viel Potenzial für die Zukunft des Weinexports aus der Türkei.

Sogar das türkische Handelsministerium sagt…

„Trotz des Gewinns von Goldmedaillen und vieler anderer Preise bei internationalen Wettbewerben ist die derzeitige Exportmenge an Wein geringer als wir es uns wünschen, wenn man das Volumen der Traubenproduktion berücksichtigt. Dennoch werden die Steigerung der Produktionskapazität und die Steigerung der Qualität des türkischen Weins die zukünftigen Werkzeuge dafür sein Wettbewerb auf internationalen Märkten."

3: Rebsorten nach türkischen Weinregionen

• Marmara und Thrakien: Zu den weißen Sorten gehören Clairette, Sauvignon Blanc, Pinot Chardonnay, Riesling, Semillion, Beylerce, Yapincak und Vasilaki. Der Rotweinanbau verleiht Pinot Noir, Adakarasi, Papazkarasi, Karaseker, Gamay, Karalahana, Cabernet Franc und Cinsaut. Allein diese Auswahl sorgt für abwechslungsreiche Weinkeller.
• Weinberge der Ägäisküste: Zu den türkischen Weißweinen gehören Semillon, Bornova Misketi, Sauvignon Blanc und Sultaniye. Zu den roten Sorten gehören Carignane, Calkarasi, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet. Die ägäische Küste ist eines der größten Weinanbaugebiete der Türkei, und der Cabernet Sauvignon passt perfekt zu rotem Fleisch, das ohne würzige Nelken zubereitet wird.
• Zentralanatolien: Lokale Trauben sind Emir, Hasandede, Narince und Kabarcik. Zu den Rotweinen gehören Okuzgozu, Bogazkere, Kalecik Karasi, Papazkarasi, Dimrit, Sergikarasi und Burdur Dimriti.
• Mittelmeerregion: Zu den Weißweinsorten gehören Kabarcik und Dokulgen. Zu den roten Typen gehören Sergikarası und Bogazkere. Die Mittelmeerregion hat milde Winter, was sich wiederum auf die Traubenproduktion auswirkt.
• Südostanatolien: Zu den Weißweinen gehören Dokulgen, Kabarcik und Rumi. Zu den Rotweinsorten gehören Horozkarasi, Okuzgozu, Bogazkere und Sergikaras. Das ostanatolische türkische Klima verleiht ganz unterschiedlichen Geschmäckern Gewicht.
• Schwarzes Meer: Zu den Weißweinsorten gehören Narince-Trauben, zu den Rotweinsorten Okuzgozu und Bogazkere. Die Schwarzmeerregion ist eher für die Teeproduktion als für den Wein bekannt.

4: Weit verbreitete Trauben für türkische Weine

Kalecik Karasi Weintrauben: Diese hochwertige zentralanatolische Traube verleiht weichen und fruchtigen, mittelkräftigen Rotweinen mit Aromen von Erdbeeren, Rosen und Feigen Gewicht. Aufgrund ihres Geschmacks und Aromas bevorzugen Weinberge die Traube Kalecik Karasi, und die Traube wird oft bei Weinwettbewerben eingereicht.

Okuzgozu-Weintrauben: Diese vielseitige rote Rebsorte, die hauptsächlich in den Regionen Malatya und Elazig in Ostanatolien angebaut wird, hat Weine mit hohem Säuregehalt und mittlerem Körper mit intensiven Aromen und Geschmäckern. Dieser Weinanbau in heißen Sommern soll einen der besten türkischen Weine hervorbringen.

Narince-Weintrauben: Diese Rebsorte, die hauptsächlich am Fuße des türkischen Schwarzmeergebirges angebaut wird, hat eine gute Säure und ist ideal für die Weinalterung geeignet.

Einheimische Bogazkere-Trauben: Diese dunkle Traube, die hauptsächlich in den Weinregionen Diyarbakir, Elazig, Malatya und Gaziantep angebaut wird, verdankt ihre Exzellenz dem roten Boden, der Kalkstein und Ton enthält. Die in der Weinregion Denizli angebauten Bogazkere-Trauben produzieren jedoch fruchtigere Aromen.

Sultaniye: Diese kernlose, fleischige weiße Traube verdankt ihr fruchtiges Aroma dem geringen Säuregehalt, dem gemäßigten mediterranen Klima und der Höhenlage.

Emir: Die Emir-Traube wird in der Region Zentralanatolien angebaut und ergibt einen trockenen Weißwein mit ausgeprägten Aromen. Normalerweise hellgelb, ist dies auch eine ausgezeichnete Traube für Sekt. Emir gilt als einer der besten Weine der Türkei.

Calkarasi: Calkarasi wird hauptsächlich in der Binnenregion der Ägäis Denizli auf einer Höhe von 1200 Metern angebaut und ist ideal für Roséweine mit fruchtigen Aromen.

5: Weinberge in der Türkei zu besuchen

Urla Winery: Gruppen von acht oder mehr Personen können Verkostungen für dieses türkische Weingut buchen, das von Trip Advisor-Benutzern zum besten in der Türkei gewählt wurde. Sie wurden vor 15 Jahren gegründet, produzieren zehn Arten türkischer Weine und haben über 150 Auszeichnungen in der Türkei und im Ausland gewonnen. Sie sitzen in der türkischen Ägäisregion Izmir und sind eine der besseren Weinberge und produzieren….

• Urla Nexus (Merlot-Nero d'Avola-Cabernet Franc)
• Urla Nero d'Avola & Urla Karası
• Urla Vourla (Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah-Bogazkere)
• Urla Tempus (Merlot-internationale Trauben von Syrah-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot)
• Urla Serendias Roze (Pinot Noir-Kalecik Karasi)
• Urla Symposium Domisek (Bornova Misketi)
• Urla Chardonnay
• Urla Sauvignon Blanc
• Urla Cabernet Sauvignon
• Urla Bogazkere
• Urla Hypnose (Narince & Beyazkere)

Barbare: Inzwischen ist Barbare im türkischen Tekirdag-Gebiet ein weiteres preisgekröntes Weingut, das zehn verschiedene Weine produziert. Ihre Geschichte begann im Jahr 2000, aber heutzutage besetzen sie 230 Hektar, um die besten Trauben für Wein anzubauen. Der einzige Weißwein, der produziert wird, ist Sauvignon Blanc. Der Roséwein vermählt sich aus Cabernet Sauvignon & Mourvèdre. Ihr ausgezeichneter türkischer Barbare-Wein wird in Eichenfässern gereift, während ihr Rotwein im Bordeaux-Stil, Barbare Prestige, aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt wird, für jeden Weinliebhaber geeignet ist. Dieses türkische Weingut ist für Weinproben und Weinbergtouren geöffnet.

Tursan Wine House: In Kappadokien gelegen, ist dies nicht der Weinberg, sondern nur das Boutique-Weingut, aber es stellt türkischen Wein aus der Region Kappadokien in der Türkei, die sich in höheren Lagen befindet, perfekt vor. Das 1943 gegründete Weingut wird fast drei Generationen später immer noch von derselben Familie geführt. Die Region Kappadokien ist bekannt für die berühmte Emir-Traube und Kalecik Karasi, was dies zum Ort macht, um die besten türkischen Weine zu probieren.

Sensus Wine Boutique Gallery: Noch einmal, dies ist kein Weingut, aber wenn Sie sich im Galata-Viertel von Istanbul befinden, schauen Sie bei Sensus vorbei, um eine erstaunliche Auswahl an Weinen zu kaufen und zu probieren. Dies ist perfekt, wenn Sie türkisches Essen und Wein kombinieren möchten, da die Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts alle zu verschiedenen Rot-, Weiß- und Roséweinen aus der Türkei und der Welt serviert werden.

Auch über Essen und Trinken in der Türkei

Türkische Gerichte nach Region : Die moderne türkische Küche konkurriert mit den besten in London, Paris, Mailand oder New York. Die Küche bietet vielfältige Geschmacksrichtungen, von internationalen Gourmetrestaurants bis hin zu traditionellen Speisen von Straßenhändlern. Was auch immer Sie zu essen wählen, die Türken sind leidenschaftlich in Bezug auf ihr Essen, also erwarten Sie Feste.

Fisch essen in der Türkei: Es mag jeden überraschen, der mit dem Land nicht vertraut ist, zu erfahren, dass das Essen von Fisch in der Türkei ein wesentlicher Bestandteil seiner Kultur ist. Während sich sein stereotyper internationaler Ruf um den bescheidenen Kebab dreht, geht die Küche viel tiefer.

Beliebte türkische Gerichte : Türkisches Essen ist weltberühmt und gilt als köstliche Küche! Seit osmanischen Zeiten haben Köche darum gekämpft, die besten Gerichte für Sultane zuzubereiten, und jetzt haben sich diese Top 10 der türkischen Gerichte auf andere Länder ausgeweitet, damit alle sie genießen können. Aber unnötig, die türkische Küche in ihrem ursprünglichen Land zu erleben, wird immer die Reisezeit wert sein.